Gema de Ovo Desidratada - 20kg
Gema de ovo obtida de ovo fresco de galinha, após remoção da casca e separação da clara, filtrada, pasteurizada e desidratada por spray dryer. Produto com coloração amarela característica.
Principais aplicações:
Massas, bolos, biscoitos, tortas, panetone, molhos para salada, sorvete, entre outros. Funcionalidade: Sabor, textura, emulsificação, contribuição nutricional.
Embalagem:
Saco multifoliado com embalagem atóxica interna de polietileno de 20kg e saco de polietileno soldado de 1kg.
Código de barra:
7898264130082
Transporte, armazenagem, recomendações de uso e validade:
Transporte em caminhão limpo e seco. Conservar em local seco e arejado. Depois de aberta a embalagem utilizar o mais rápido possível e introduzir recipiente limpo e seco para retirar o produto.
Validade do produto fechado:
12 meses.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE OVO.