Gema de ovo obtida de ovos frescos de galinha, separada da clara, filtrada, pasteurizada e desidratada por spray dryer. Apresenta coloração amarela característica.

Principais aplicações: massas, bolos, tortas, pudins, molhos, pães, omeletes e entre outros. Funcionalidade: sabor, textura, emulsificação, cor, liga e valor nutricional.

Embalagem: 
Unitária em PET Metal com 720g. Embalagem secundária com 25 unidades.

Código de barra:
7898264131072

Código da caixa:
17898264131079

Equivale a 90 gemas.

Conservação: 

Conservar em local seco e arejado.

Validade do produto fechado:

24 meses.