Œuf entier obtenu à partir d’œuf frais de poule, après l’enlèvement de la coquille, filtré, pasteurisé et refroidi. Liquide homogène de couleur jaune caractéristique.

Principaux usages:
Pâtes, gâteaux, tartes, puddings, nappages, sauces pour salades, pains au fromage, pains, panures, peintures de snacks salés, entre autres.

Fonctionnalité: 
Saveur, texture, émulsification, coloration, coagulation, apport nutritionnel.

Emballage: 
Carton de 1kg. Boîte avec 12 unités.

Code-barres:
7898264130013

Code de boîte:
17898264130010

Équivalent à 20 œufs

Transport, stockage, recommandations d’utilisation et validité:
Transport à 9ºC au maximum. Conserver sous réfrigération à 5ºC au maximum, dans un endroit propre. Après l’ouverture de l’emballage, conserver sous réfrigération et consommer dans les 24 heures.

Validité du produit fermé:
 75 jours.

Validité du produit congelé: 
720 jours

ALLERGIQUES : CONTIENT DES OEUFS