Clara de Ovo Desidratada - 20kg
Clara de ovo obtida de ovo fresco de galinha, após remoção da casca, filtrada, pasteurizada e desidratada por spray dryer. Produto com coloração amarela característica.

Principais aplicações: 
Massas, produtos de panificação e confeitaria, empanados, clarificação de vinho, fonte de proteína (bebidas lácteas, barras de cereais).

Funcionalidade: 
Coagulação e gelatinização, textura, ação de liga, contribuição nutricional.

Embalagem: 
Saco multifoliado com embalagem atóxica interna de polietileno de 20kg e saco de polietileno soldado de 1kg.

Código de barra:
7898264130075

Transporte, armazenagem, recomendações de uso e validade: 
Transporte em caminhão limpo e seco. Conservar em local seco e arejado. Depois de aberta a embalagem utilizar o mais rápido possível e introduzir recipiente limpo e seco para retirar o produto.

Validade do produto fechado: 
12 meses.
 
ALÉRGICOS: CONTÉM  DERIVADO DE OVO.
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