Yema de Huevo Pasteurizada Enfriada - 1kg
Gema de Huevo obtenida de huevo fresco de gallina, después de retirar la cáscara y separar la clara, filtrada, pasteurizada e enfriada. Líquido homogéneo de característico color amarillo y ligeramente viscoso.

Principales Aplicaciones:
Pastas, tortas, tartas, quindins (postre típico brasileño), glaseados, panettone, aderezos para ensaladas, helados, entre otros.

Funcionalidad:
Sabor, textura, emulsión, control de cristalización, aporte nutricional.

Envase:
Cartón de 1kg. Caja con 12 unidades.

Código de barra: 
7898264130020

Código de la caja:
17898264130027

Equivalente a 55 yemas

Transporte, almacenamiento, recomendaciones de uso y validez:
Transporte hasta 9ºC como máximo. Mantener refrigerado hasta 4ºC como máximo en lugar limpio. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y el tiempo de consumo debe ser máximo de 24h.

Validez del producto cerrado:
75 días

Validez del producto congelado:
720 días


ALÉRGICO: CONTIENE DERIVADOS DEL HUEVO





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