Clara de Huevo Deshidratada - 20kg
Clara de huevo obtenida de huevo fresco de gallina, después de retirar la cáscara y separar la clara, filtrada, pasteurizada y deshidratada por el proceso de secado por pulverización. Producto con característico color amarillo.

Principales Aplicaciones:
Pastas, productos de panadería y confitería, empanados, aclarador de vino, fuente de proteína (bebidas lácteas, barras de cereal).

Funcionalidad:
Coagulación y gelatinización, textura, acción de aleación, aporte nutricional.

Envase:
Bolsa Multipliego con envase atoxico interno de polietileno de 20kg y bolsa de polietileno sellada de 1kg.

Código de barra: 
7898264130075

Transporte, almacenamiento, recomendaciones de uso y validez:
Transporte en camión limpio y seco. Conservar en lugar seco y aireado. Una vez abierto el envase utilizar lo más rápido posible e introducir recipiente limpio y seco para retirar el producto.

Validez del producto cerrado:
12 meses

ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DEL HUEVO.


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